Ticket to Ride Map Collection 7: Japan & Italy incluye un tablero de doble cara —el más largo hasta ahora en la serie Map Collection— que presenta Japón en un lado e Italia en el otro.

En la mitad de Japón de la expansión, algunas rutas están reservadas para la red del Tren Bala, y una vez que se reclama tal ruta, puede ser usada por todos los jugadores para completar boletos de destino. Para reclamar tal ruta, descarta un número de cartas igual a la longitud de la ruta con todas las cartas siendo del mismo color, luego marca la ruta con una sola miniatura de Tren Bala; en lugar de puntuar puntos para tal ruta, avanza tu marcador en la pista de Tren Bala separada tantos espacios como la longitud de esta ruta. Al final del juego, quienquiera que haya contribuido más a este proyecto compartido recibe el bono más grande, siendo penalizado el jugador que contribuye menos.

Este tablero de juego también tiene un pequeño inserto para el sistema de metro de Tokyo, por lo que los jugadores están efectivamente trabajando en dos redes a la vez. Podrías tener un boleto que liste una ciudad fuera de Tokyo y una estación dentro de Tokyo, y necesitas completar una ruta desde esa otra ciudad a Tokyo, luego desde la estación central de Tokyo a esa estación de metro en particular.

En Italia, el tablero de juego está dividido en regiones, y los jugadores puntúan puntos de bonificación basados en cuántas regiones conectan en su red, con tres regiones —Sardegna, Sicilia y Puglia— contando como dos regiones en tu recuento. Si tienes redes separadas, entonces puntúas cada una por separado.

El tablero también introduce un nuevo tipo de ruta de ferry. En este tablero de juego, todas las rutas grises son rutas de ferry, con estas rutas teniendo 1-4 espacios marcados con un símbolo de onda. Para cubrir un símbolo de onda, debes jugar una locomotora o una tarjeta de ferry de tu mano (además de las otras cartas necesarias para reclamar esta ruta); una tarjeta de ferry es un tipo especial de tarjeta que puede ser reclutada por sí sola en tu turno, y contiene dos símbolos de onda, así que puede ser usada por sí sola para cubrir dos símbolos en una ruta.

Los trenes de jugador y las tarjetas de juego de Ticket to Ride o Ticket to Ride: Europe son necesarias para jugar esta expansión.