Derby es un juego de cartas competitivo que pone a los jugadores en el rol de apostadores de carreras de caballos. Todos intentarán maximizar sus ganancias a través de un manejo astuto de la información que tienen: sus cartas. Estos se usan para determinar el valor de las apuestas y, durante la carrera, para que los diferentes caballos avancen en sus carriles.

El objetivo del juego es ser el apostador con la mayoría de puntos de victoria después de todas las carreras. Apuestas por un caballo, en secreto, y haces lo que puedes para colocarlo en la posición que te da la mayoría de puntos. Ganas puntos en cada carrera tomando los premios del fondo de fichas común y también tu tarjeta de apuesta privada si apostaste por el caballo ganador.

El jugador con la mayoría de puntos al final de las 5 carreras es el ganador.