En Dungeon Hustle, 2-4 jugadores son personajes de fantasía arquetípicos corriendo por una mazmorra recogiendo espadas, llaves, escudos, pergaminos y pociones. Cada objeto viene en diferentes colores, y para recogerlo, debes correr por un camino de fichas de mazmorra del color coincidente; una vez que pisas un color nuevo (o un espacio de esquina), recoges las fichas por las que habías caminado. Si, por ejemplo, comienzas en una llave roja y te mueves por un camino que consiste en una espada roja, otra llave roja, un escudo rojo y finalmente una espada blanca, te detienes en la espada blanca, luego recoges todos los objetos rojos, incluyendo el que estaba donde comenzó el movimiento. Utilizas estos objetos para luchar contra monstruos, cumplir misiones y comprar otros objetos.

Dungeon Hustle incluye algunos elementos semi-cooperativos. Un personaje puede ayudar a dar un poder a otro personaje, por ejemplo, y es recompensado por hacerlo. Lo más importante es que todos deben trabajar juntos para evitar que los monstruos escapen de la mazmorra. Después de un cierto número de monstruos que escapan, el juego termina, y quien tenga la mayoría de los puntos de victoria en ese momento gana.